うどんろぐ（仮）とは
うどんは、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺、またはその料理である。饂飩[1]とも書く。 細い物などは「冷麦」「素麺」と分けて称することが一般的ではあるが、乾麺に関して太さによる規定（後述）がある以外は厳密な規定はない。細い麺であっても「稲庭うどん」の例も存在し、厚みの薄い麺も基準を満たせば、乾麺については「きしめん、ひもかわ」も含まれる。
このサイトはわたしが食べた様々なうどんレビューをただ載せていく目的で作成されています。ご参考に、九州出身のわたしはだししみしみのごぼてんうどんがツボなタイプです。が、全国各地のうどんをこよなく愛しております。最近は「セブンプレミアム さぬきうどん2食入」をずっと食べているので、各うどんのレビューはこちらのうどんを基準値として設定されております。また、個人で運用しているブログのため、各レビューはわたしの主観でしか構成されておりませんので、予めご了承ください。
最初は各種冷凍うどんからご紹介できればとおもっておりますが、ゆくゆくは乾麺・生麺方向にも手を出せればと構想しております。
（2021年4月29日）