うどんろぐ(仮)A Journal of Udon

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手打ちうどん探求·2024-01-13

【手打ちうどん】プロテイン入り(?)

プロテインを入れてうどんを作ってみました

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手打ちうどん探求·2024-01-03

【手打ちうどん】中力粉 日清雪

中力粉、いわゆるうどん粉で打ってみました

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手打ちうどん探求·2023-12-29

【手打ちうどん】薄力粉100パーセント!うどん初打ち

手始めに家にあった薄力粉で打ってみました

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乾麺·2023-03-10

熟成うどん|会津奈良屋

モチモチとした食感と滑らかな喉越し。

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生麵·2023-03-10

石丸うどん|石丸製麺株式会社

讃岐伝統の味ー創業明治三十七年ー

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