みんな大好き肉のハナマサの冷凍うどんです。柔らかいスープが絡みやすい麺。個人的には結構好きです。それにしても「プロ仕様」って何なんでしょう…。

やわらかい麺でスープが絡む

商品名：讃岐うどん 5食入 / ブランド名：肉のハナマサ プロ仕様 / 製造メーカー：テーブルマーク株式会社 / 内容量（1玉あたり）：200g / カロリー（1玉あたり）: 269kcal

コシの強さが自慢の手打ち風讃岐うどんです。つるりとしたのどごしを味と風味そのままに冷凍しました。

コシは？？ですが麺がぬめっとしているのでつゆが絡みやすいです。肉うどんなどおすすめ。冷やで食べるなら一度ざる上げしたほうがよさそうです。

個包装にしてほしい・・・

冷凍麺がそのまま入っているので、個包装だともっと使いやすいのに・・・と思います。。。5人前を一気につくる、というのがデフォルトの使い方なのか。

キニナル「プロ仕様」

「プロ仕様」。それはプロフェッショナルのための商品として、開発されています。創業時から取り扱ってきた精肉は、主力商品であり、味や品質に確かな自信と誇りを持っています。精肉にはじまりタレや調味料、さらにグローサリー^[1]など、プロフェッショナルに応える多彩な品揃えです。すべては、おいしさを追求するつくり手と、おいしい時間から生まれる笑顔のために。 　プロ仕様とは｜肉のハナマサ　より

端的に言うと 「ハナマサのプライベートブランド=プロ仕様」 ということらしい。

日本冷凍めん協会RMK認定済

日本冷凍めん協会は、工場の品質保証と衛生管理のための独自基準を定め、厳格な審査のうえ、適合の判定がされている工場で生産された冷凍めんに限り、「ＲＭＫ認定マーク」の表示を許可しています。

詳細は日本冷凍めん協会ページにて。

その他

冷凍うどんのゆで方

鍋にたっぷりのお湯を沸騰させてください。その中に凍ったままの冷凍うどんを入れて約1分間ゆでてください。調理例を参考にお好みのつゆと具材でお召しあがりください。

調理例

• かけうどん ゆであげたうどんを丼に入れ、つゆをそそいでください。お好みの具（かまぼこ、天ぷら、ねぎ等）をのせてお召しあがりください。
• ざるうどん ゆであげたうどんをすぐに冷水でさらしてください。うつわにうどんをのせ、お好みのつゆと薬味でお召しあがりください。
• 煮込みうどん 鍋料理に凍ったままのうどんまたはゆでたうどんを入れ、ほぐしながら煮込んでお召しあがりください。

保存上の注意

• 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
• 一度解けたものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでおやめください。
• ご家庭の冷凍室の扉の開閉による温度変化の影響で、めんの一部が白く乾燥して固くなる等、品質が変化することがあります。

栄養成分表示など

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1. グロサリー（grocery）、もしくはグロッサリー、グローサリーとは、中食主体の食料品・生活雑貨・日用品などを総称する言葉、また、転じて食料雑貨店のことである。 食料雑貨、食品雑貨などと訳す。 ↩︎